Wanneer je ‘vegan’ of ‘plantaardig’ zegt, zeg je eigenlijk alleen iets over wat je NIET eet. Je eet dan namelijk geen dieren en dierlijke producten, zoals vlees, vis, kaas en eieren. Maar wist je dat er binnen de plantaardige wereld ook nog verschillende eetpatronen bestaan? Zo heb je zogenaamde junk food vegans die voornamelijk leven op (sterk) bewerkte voedingsmiddelen, zoals pizza’s, patat en ijs. Een andere populaire eetwijze is het Whole Foods Plant Based (WFPB) voedingspatroon. Wat dat eetpatroon precies inhoudt en waarom veel mensen voor deze eetwijze kiezen leggen we je graag uit!

Zo hé wat een jaar. Ik (Astrid) kan denk ik namens iedereen spreken dat dit niet het jaar is dat we hadden verwacht of hadden gehoopt de vorige jaarwisseling. Iedereen zat waarschijnlijk vol met goede voornemens en verwachtingen voor 2020. Maar hoeveel is daarvan uitgekomen door corona?

De meeste mensen besluiten om (meer) plantaardig te gaan eten vanwege het dierenwelzijn, het milieu, de mogelijke gezondheidseffecten of een combinatie daarvan. Vandaag licht ik deze meest voorkomende redenen toe en neem ik (Michelle) je mee in onze belangrijkste overwegingen om meer plantaardig en minder dierlijk te eten!