Een paar weken geleden hoorden wij dat de Subway een nieuw broodje aan hun assortiment had toegevoegd. En niet zomaar een broodje, maar een vegan variant van de populaire chicken teriyaki! De T.L.C. (oftewel ‘Tastes Like Chicken’) Teriyaki klonk ons als muziek in de oren en we renden diezelfde week nog naar de Subway om hem te proeven.
Eerste indruk
De hele week keken we uit naar de dag dat we het broodje konden gaan proeven. Met flinke trek spraken we rond lunchtijd af voor de Subway bij het Rokin en Michelle ging naar binnen om 2 T.L.C’s te bestellen. We namen allebei een bruin broodje met wat sla, tomaatjes, komkommer en rode ui. Omdat Michelle niet zo van saus houdt, nam zij haar broodje zonder saus. Voor Astrid koos zij in een lichte vlaag van keuzestress de Chipotle Southwest saus (dit was een wilde gok, maar gelukkig een goede haha!). Super benieuwd naar de smaak namen we plaats op een bankje naast de Subway...
Smaak en smaak ten opzichte van vlees
And it did not disappoint. Wij vonden de T.L.C. Teriyaki allebei overheerlijk en vroegen ons oprecht af of we niet per ongeluk een teriyaki sub met echte kip hadden gekregen. Hoewel we de reguliere teriyaki variant allebei nooit hebben geproefd, kunnen we ons de smaak van kippenvlees nog wel goed herinneren.
Het plantaardige ‘vlees’ was heerlijk gekruid en deed absoluut niet onder voor echt kippenvlees. De structuur van de vleesvervanger op de T.L.C. was zachter dan de structuur van echt kippenvlees, maar had desondanks een heerlijke bite. In combinatie met een lekker gebakken broodje en de overige ingrediënten zouden wij het niet van echt kippenvlees kunnen onderscheiden. Een dikke 10!
Voedingswaarden
Hoewel de voedingssamenstelling van een Subway broodje natuurlijk grotendeels afhangt van het type brood, de ingrediënten en de saus die je kiest, kunnen we toch iets zeggen over de voedingswaarden. Op de site van Subway zijn namelijk de standaard voedingswaarden van een gemiddelde 15 cm T.L.C. Teriyaki te vinden:
De suikers zijn wat aan de hoge kant en zijn waarschijnlijk vooral afkomstig uit de teriyaki marinade en een eventuele saus. Dit is bij de reguliere variant ook het geval. Wanneer je voor de plantaardige teriyaki kiest krijg je meer vezels binnen dan wanneer je de reguliere chicken teriyaki neemt (6.4 gram vs. 4.2 gram), dus dat is mooi meegenomen.
Beide varianten bevatten erg veel zout: met de plantaardige variant krijg je 2.3 gram per broodje binnen en met de reguliere variant 1.9 gram. Aangezien het advies voor volwassenen is om maximaal 6 gram zout per dag binnen te krijgen, is dit erg veel. Voor een keertje is dat natuurlijk niet erg, maar als je veel kant-en-klare maaltijden en producten eet is dit wel iets om op te letten. Maar liefst 80% van het zout dat de gemiddelde Nederlander binnenkrijgt komt namelijk uit dergelijke bewerkte producten. Slechts 20% voegen we dus zelf toe uit het zoutvaatje!
Verder zijn de voedingswaarden vrij vergelijkbaar. Hoewel de voedingswaarden van beide varianten dus niet erg veel verschillen, roepen wij de plantaardige variant vanuit gezondheidsoogpunt toch tot winnaar uit. Deze variant bevat namelijk geen bewerkt vlees (en het eten van bewerkt vlees is geassocieerd met een beroerte, diabetes type 2 en verschillende soorten kanker).
Prijs-kwaliteit verhouding
Wij betaalden €9,90 voor twee 15 cm T.L.C. teriyaki broodjes, wat dus neerkomt op €4,95 per broodje. Wat ons betreft is dit een prima prijs voor een vullende en lekkere lunch.
Eindoordeel en conclusie
Wij zijn helemaal fan van de T.L.C. Teriyaki en kunnen niet wachten om hem nog een keer te bestellen! Het broodje overtrof onze verwachtingen en wij denken dat een echte vleesliefhebber ook om zou zijn. Oprecht een hele lekkere en geslaagde vegan variant, goed bezig Subway!
Reactie plaatsen
Reacties