Wie houdt er niet van een lekkere pizza op z’n tijd? We sure do! Als vegan is dat het enige wat ik (Michelle) af en toe nog weleens mis. Op één heerlijke kaasloze pizza van De Pizzabakkers na, heb ik nooit meer zo genoten van pizza als dat ik deed voordat ik plantaardig ging eten.
Pizza’s zonder kaas zijn voor mij gewoon niet hetzelfde en als ik een pizza met alleen tomatensaus en groente bestel, mis ik vaak toch een kazige smaak. Daarom ben ik heel blij dat er de laatste jaren meer vegan ‘kaas’ pizza’s op de pizzamarkt verschijnen! Tot nu ben ik zowel op het gebied van smaak als gezondheid nog niet erg enthousiast over de meeste vegan kazen, maar ik houd hoop (en gelukkig bestaat er edelgist). Tijd om samen met Astrid de Hot Veggie en de ‘Kip’ Shoarma van New York Pizza te testen.
Eerste indruk
De bezorger belt aan. Woehoee! Na een middagje wijnen in de zon hadden we flinke trek en konden we niet wachten tot onze pizza’s arriveerden. We openden de pizzadozen en onze eerste indruk was goed. Beide pizza’s roken geweldig en zagen er aantrekkelijk uit. Wel viel ons op dat er maar een paar stukjes groente op de Hot Veggie pizza te vinden waren. Jammer, want wij vinden groente op een pizza juist erg lekker.
Smaak
De pizza’s van New York pizza’s zijn natuurlijk echt Amerikaans en hebben een dikke bodem. Zelf houden we meer van dunne, Italiaanse pizza’s met een krokante bodem, maar zo’n Amerikaanse pizza kan af en toe ook lekker zijn.
De Hot Veggie pizza met paprika, tomaatjes en jalapeños (zie bovenste foto van de New York Pizza website) was zeker onze favoriet! Hij was goed gekruid, lekker spicy (maar niet té) en het geheel smaakte heerlijk. De vegan kaas gaf een lekkere en subtiele smaak. Wel een minpuntje: er zaten weinig groenten op de pizza, waardoor je vaak alleen maar in de tomatensaus hapte. Daardoor werd de smaak een beetje saai nadat we een paar stukken hadden gegeten. Zelf zouden wij de hoeveelheid groente minimaal verdubbelen.
De ‘Kip’ Shoarma pizza met rode ui en een knoflook swirl (zie bovenstaande foto van de New York Pizza website) viel helaas minder in de smaak. De vegan ‘kaas’ overheersde (lees: het smaakte plakkerig en overdreven zout) en de knoflook swirl smaakte een beetje chemisch en droogde snel op als een soort harde plak die op de pizza bleef liggen (sorry voor deze levendige beschrijving). Die combinatie zorgde er helaas voor dat we na een paar punten genoeg hadden. De ‘Kip’ shoarma van de Vegetarische Slager smaakte wel erg lekker, maar helaas zaten er maar weinig stukjes op de pizza. Hoewel we blij zijn dat de New York Pizza deze vegan optie aan hun assortiment heeft toegevoegd, zouden wij deze variant niet meer opnieuw bestellen.
Gezondheid
Een pizza eet je natuurlijk niet voor je gezondheid. Zowel reguliere als vegan pizza’s leveren dan ook niet veel goede voedingsstoffen door een bodem gemaakt van witmeel, vette (vegan) kaas en slechts enkele groenten.
Bovendien bestaat vegan ‘kaas’ vaak grotendeels uit kokosolie: een vetsoort met een zeer hoog gehalte aan verzadigd vet. Het eten van veel verzadigd vet verhoogt het risico op hart- en vaatziekten en daarom is het beter om producten die rijk zijn aan verzadigde vetten niet te vaak te eten. Reguliere kaas is ook verre van gezond (het bestaat ook vooral uit verzadigd vet en zout), maar in tegenstelling tot vegan ‘kaas’ bevat het tenminste nog wel wat eiwitten.
Echter, als je (net als wij) over het algemeen gezond eet, kan het natuurlijk geen kwaad om af en toe te genieten van een pizza.
Prijs-kwaliteitverhouding
Wij betaalden €29,23 voor twee 30 cm NY style pizza’s. Voor twee pizza’s vonden we dat vrij duur, want in een gemiddeld restaurant kosten pizza’s vaak heel wat minder geld.
Eindoordeel en conclusie
Al met al vinden wij de Hot Veggie variant het meest geslaagd. De ‘Kip’ Shoarma pizza was niet helemaal ons ding, maar we vinden het geweldig dat een grote keten als New York Pizza vegan opties aanbiedt. Dat hadden wij ons een paar jaar geleden nog niet kunnen voorstellen. Go New York Pizza! Op naar een wereld met meer lekkere vegan pizza’s.
Tip: mis je een kazige smaak maar gebruik je liever geen vegan ‘kaas’ op basis van kokosolie? Strooi dan eens wat edelgistvlokken over je pizza! Deze vlokken zorgen niet alleen voor een lekkere, kazige smaak, maar zijn ook nog eens rijk aan B-vitamines en eiwitten!
Reactie plaatsen
Reacties